0
 
  • 世界食品安全イニシアチブ(GFSI)は、サプライチェーン全体をカバーし、審査員の能力向上に焦点を当てた新しい要求事項、バージョン2を公表
  • これは食品の安全を推進し、業界の行動を促すというGFSIのミッションに関わる最新の取り組み
  • 東京で開催された世界食品安全会議では、世界的な食品安全の向上に向けた業界の年次会合を発表

世界食品安全イニシアチブ(GFSI)は本日、GFSIベンチマーク要求事項の最新版のリリースを発表しました。これは、優れた食品安全システムを作り、食品安全認証プログラムのベンチマーキングを実現にするものです。バージョン7.2では、審査員の能力を向上させ、サプライチェーン全体をカバーすることに焦点を当て、FMCG事業に堅固な食品安全インフラストラクチャの要求事項を提供し、GFSI認定認定プログラムを申請するための手順を説明しています。今回の発表は、3月5日から8日の期間に東京で開催される今年の世界食品安全会議で行われました。最新バージョンは、GFSI認証規格オーナー(CPO)、認定機関および幅広い食品業界の代表者で構成されたタスクフォースの1年間の成果であり、これまでで最も強固なものです。

この18年間、GFSIは食品業界の最も重要なステークホルダーを集め、食品安全の向上に協力してもらえるよう促してきました。 GFSIのベンチマーキング要求事項は、2001年に最初の草案が公表されて以来、GSFIのミッションの不可欠な部分でした。文書は、良い食品安全システムを構成するものの要件と、CPOがGFSI認定認定プログラムに登録を申請するためのステップバイステップのプロセスを記載しています。最新のバージョンは、より厳しい審査員の評価と、生産者から消費者までの全体的なサプライチェーンの適用範囲に焦点を当てています。


GFSIのベンチマーク要求事項は常に進化しています。ベンチマーク要求事項は、個人から機関への最も効率のよい技法を反映し、業界および政府の変化に適応して更新し続けています。GFSIはまた、公的政府所有のプログラムのための技術的同等性文書の更新をリリースしました。これには、GFSIベンチマーク要求事項に沿って公式に公表されたプロセスと技術要件が含まれています。

 

GFSI審査員試験

バージョン7.2では、GFSI公認認定プログラムの審査員が試験に合格するための要件が​​紹介されています。試験はGFSIベンチマーク要求事項の内容に基づいており、さまざまなスキルのコンピテンシーを評価するために設計されています。試験の質問は、危険分析と重要管理ポイント(HACCP)、GMP(Good Manufacturing Practice)要件、サンプリングや証拠収集などの標準監査スキルのようなセクター固有の技術スキルをカバーしています。


認証規格オーナーは、プログラムの管理プロセスを解釈するのに9ヶ月、すべての審査員を評価するのに3年を要します。 この作業には多くの労力を要します。ベンチマークの要求事項には、CPO間の試験結果の相互承認が含まれます。これは、審査員が一度試験を受ける必要があることを意味します。審査員を評価することにより、すべての審査員の基礎知識が保証されることとなり、GFSI認定資格のさらなる信頼を高めることができます。

サプライチェーン全体をカバーする 生産者から消費者まで

審査員試験に加え、GFSIベンチマーク要求事項バージョン7.2では、2つの新しい認知範囲が導入されました。

  • ケータリング(スコープG)
  • 小売&卸売業(スコープH)

これらの最新の追加導入により、GFSIの認定範囲は現在、生産者から消費者までのサプライチェーン全体を網羅しています。GFSIは、一次産品から最終消費者まで、認可された保護の連鎖を可能にすることを目指しています。連鎖の繋がりの1つ1つが、認定された食品安全管理システムと優れた業界慣行により強化されています。 コラボレーションの取り組みGFSIの重要な目的は、コラボレーション、知識交換、およびネットワーキングのためのユニークな国際的な利害関係者のプラットフォームを提供することです。 GFSIのベンチマーキング要求事項の最新バージョンを作成するためにGFSIとタスクフォースによって行われた作業は、大変大きな共同作業でもありました。

GFSIシニアテクニカルマネージャーのMarie-Claude Quentinは次のように述べています。「この取り組みに参加したすべての人に感謝の意を表します。この最新バージョンは確かに最も強固なものであり、将来のバージョンの基礎を築くと思っています。私たちは、このバージョンを一緒に集めようと努力したグループのすべてのメンバーに非常に感謝しています。」

GFSI ベンチマーキング要求事項 v7.2の最新バージョンは、オンラインで表示およびダウンロードできるようになりました。詳細とコピーをダウンロードするには、下記のベンチマーキングの概略をご覧ください。

http://www.mygfsi.com/jp/certification-2/benchmarking/benchmarking-overview.html

 

以上

 

Press contact: Lisa Prévert このメールアドレスはスパムボットから保護されています。閲覧するにはJavaScriptを有効にする必要があります。