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GFSIのベンチマーキング要求事項におけるエキサイティングな時が来ています。バージョン7.2は、毎年開催されている世界食品安全会議 東京大会でリリースされました。私はこの発表を、オープニングデーのGFSI&Youセッションの一環として会議でこのトピックを詳細に発表できたことを嬉しく思っています。

過去17年間、GFSIのベンチマーキング要求事項はかなり進化しました。食品産業が適応し、変化するにつれて、私たちは常にベストプラクティスを最新のものに保つことを目指しています。

この最新バージョンのGFSIベンチマーキング要求事項は、最強です。私たちのチームの一年間の仕事と専任のタスクフォースの結果です。このタスクフォースは、GFSIが認めた認証プログラムオーナー(CPO)、認定機関、認証機関、業界の代表者で構成されています。

同時に、技術的等価文書を更新しました。これらの文書には、GFSIベンチマーキング要求事項に沿って公式に公表されたプロセスと技術要件が含まれています。これは、両方のプロセスを調和させ、グローバルな食品安全基準を一方向に推進するための大きなステップです。

この最新バージョンの重要な追加点を言葉でまとめるならば、「監査能力の向上」と「サプライチェーンを農場から食卓までカバーする」と言えると思います。

      

GFSI審査員試験

TWG Benchmarking squareバージョン7.2では、GFSI承認認証プログラムの審査員がGFSIベンチマーキング要求事項の内容に基づいて試験に合格するための要件が導入されています。質問には、HACCPやGMPなどの分野別の技術スキルと、サンプリングや証拠収集を含む標準的な監査スキルが含まれています。

CPOはプログラムの管理プロセスに移行するのに9ヶ月、すべての監査人を評価するのに3年を要します。

これは大きな仕事です。

審査員が試験に何度も参加する必要性を減らすため、CPO間の試験結果の相互承認が含まれています。つまり、審査員は一度試験を受ける必要があります。

このプロセスの追加の段階は、すべての審査員の基礎知識を確実にし、GFSIが認めた認証のさらなる信頼を高めるのに役立ちます。

農場から食卓へのサプライチェーンのカバー

この最新バージョンのGFSIベンチマーキング要求事項では、ケータリング(スコープG)と小売&卸売(スコープH)の2つの新しい認知度が導入されました。

これらの追加によって、GFSI承認プログラムのスコープは現在、農場から食卓までの完全なサプライチェーンをカバーしました。

私たちが熱望しているのは、一次生産品から消費者まで、認証された管理の連鎖が可能であるということです。チェーンの各リンクは、認定された食品安全管理システムと優れた業界慣行により強化されています。

 

関係者に感謝申し上げます

TWG Benchmarking2 square

非競争的な協力は、GFSIの使命の中心的な部分です。GFSIのベンチマーキング要件の最新バージョンを作成するためにGFSIとタスクフォースによって行われた作業は、膨大な協働作業でもありました。

このバージョンを一緒に仕上げるためにとても熱心に働いたくださったグループの皆様に心から感謝します。

  • アルデン・ヒルブランド(FSSC 22000)
  • ブルーノ・セチェット(IFS)
  • ダン・リー(GAA)
  • デビッド・ブラックストン(BRC)
  • エルメ・コエトザー(GlobalGAP)
  • ヘザー・ガイル(CanadaGAP)
  • カルステン・ブルーン・ラスムゼン(GRMS)
  • リーン・チュボフ(SQF)
  • オリヴィエ・ロビン(ネスレ)
  • レイナルド・フィギュイラド(ANSI)
  • トム・フォード(エコラボ)
  • レベッカ・ペレス(Azzule)
  • レナ・ピエアミ(Mérieux Nutrisciences)

GFSI ベンチマーキング要求事項v7.2の最新バージョンがオンラインで表示およびダウンロードできるようになりました。詳細とコピーをダウンロードするには、GFSIウェブサイトのベンチマーキングセクションをご覧ください。


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この投稿は次の人によって書かれ、寄稿されました:

マリークロード・クエンティン
GFSI, The Consumer Goods Forum
GFSI シニアテクニカルマネージャー