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GFSI エキスパートシリーズのすべてのゲストが少なくとも1つの有名な肩書を有しているのに対して、スティーブ・ワーレン氏は2つの肩書を持っています。彼はコーデックス委員会副委員長および英国金融庁の科学部長です。GFSIの重要なミッションの1つである食品安全を促進するための政府間協力を促進することの重要性について、彼は独自の知識を持っています。訓練を受けた生化学者である彼は、抗菌剤耐性や食品衛生のような差し迫った問題の技術的な詳細と世界的な影響の両方を理解しています。

副議長としての彼の役割の一部として、スティーブは様々なコーデックス委員会の仕事を観察し、そして参加しています。グローバルフードセーフティイニシアチブ(GFSI)のシニアマネージャー、アン・ジェラルディは、これらの委員会の成果と将来の任務を推進するための彼らの戦略についての最新情報を求めました。彼が今日のエピソードでこれらの質問に答えるのをご覧いただくか、または以下のトランスクリプトをお読みください。

 

 

GFSI 20190228 104822アン・ジェラルディ:英国とコーデックスでの自分自身とあなたの役割について教えてください。

スティーブ・ワーレン氏:喜んで。私の名前はスティーブ・ワーレンです。私は英国の食品規格局の科学部長ですが、世界の食品規格設定機関であるコーデックス委員会の3人の副委員長の1人です。GFSIカンファレンスには初参加です。イギリス政府は過去4年間に代表団を送りましたが、とても興奮していました。このカンファレンスは集まって現在の考え方が何であるかを聞くのに最適な場所です。

アン:コーデックスで昨年何に関わってきましたか?

スティーブ: コーデックスでは、私は組織の188の加盟国によって選ばれた3つの副委員長のうちの1人です。私の役割の一部は、コーデックス基準の使用を提唱することです、そして今週はここの人々と本当に話し合っています。しかし、私のコーデックスの役割の他の部分の1つはコーデックス戦略の開発をリードすることです。私たちの次の戦略とは、2020年から2025年までのものです。

アン:この戦略の主な要素は何ですか?

スティーブ:戦略は、消費者の健康を守り、公正な慣行を促進することである、コーデックスの使命をどのように進めていくかということです。新しい戦略には5つの重要な目標があります。1つ目は、加盟国のニーズに確実に対応できるようにすることです。2つ目は、我々の基準が引き続き科学と健全なリスク分析に基づいていることを確認することです。4つ目は、すべての加盟国がコーデックスで働くことを可能にし促進すること、そして最後に効果的なシステムを確立することです。

私は3番目のものを飛ばしましたが、それは新しいものなので、本当に刺激的です。今後6年間の新しい戦略的目標は、コーデックス基準の認識と使用を通じて影響を与えることです。コーデックスが国内当局によるコーデックス基準の採用だけでなく、食品貿易や他の関係者によるコーデックス基準の使用にも関連する目標を達成したのは今回が初めてです。これらは非法定ベンチマークです。本当に素晴らしい機会がいくつかあると思います。もちろん、GFSIベンチマーク要求事項はすでにCodex規格を参照しているので、これですばらしいスタートを切ることができます。

アン:GFSIとCodexがこの主要戦略のポイントで協力する機会があると思いますか?

スティーブ:スティーブ:各国政府が自国の食品管理システムの目的の達成を支援するために第三者保証プログラムからのデータを使用するためのガイドラインをさらに発展させることを考えているので、その特別な機会があると思います。一緒に仕事をする絶好の機会があります。私たちは共通の目的を持っています。コーデックスが規格の使用を促進し祝福するという好循環を作り出したいと願っています。これらの非法定ベンチマークは、各国の行政機関が第三者の保証プログラムからのデータとその使用方法を評価し、信頼できるようにします。

一緒に、私たちは消費者を守るために資源の利用を最適化します。しかし、それはそれよりはるかに広く行き渡ると思います。食品安全の要素から抗菌剤耐性への対応まで、CodexとGFSIが連携して機能する可能性がある場合に、Codexの積極的な取り組みの範囲を見ればわかると思います。

アン:抗菌剤耐性(AMR)は2019年のコーデックスにとって大きな目標ですか?

スティーブ:そうです。これは、Codexが2017年に検討する期限付きタスクフォースを作成することを決定したものです。私は前の冬にロンドンで物理的なワーキンググループの議長を務めたことを光栄に思いました。私たちは2つのことに取り組んでいます:食物連鎖全体にわたる抗菌薬耐性を管理することに関する行動規範の改訂、そしてまた、初めて、AMR監視のためのいくつかの統合されたガイドラインを開発しようとしている。

知識の状態が不完全なため、どちらも実際に作業をテストしています。私たちはどれだけの科学を使うことができるのか、そしてどれだけの実践的なガイダンスを与えることができるかを理解する必要があります。時間が短く、また国連やFAO、WHO、OIEの世界的な目的があることを私たち全員が知っているので、私たちがこの来年中に前進していくらか実際の進歩を遂げることを本当に願っています。Codex内で本当に効果的なことをする必要があります。

アン:ありがとうございます。

スティーブ:ありがとう。

 

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Codexの詳細については、Codex委員会コミッションの会長であるギリェルメダ・コスタ氏との前回のエピソードをご覧ください。また、Codexの食品輸出入検査および認証システム委員会の会長であるFran Freemanとのインタビューにご注目ください。 )

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