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GFSI とは
GFSIにより承認された認証規格を取得する方法を学ぶ
GFSI と認証
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食品安全のためのブロックチェーン:パイロットから実装まで

ブロックチェーンは今日注目の話題であり、食品業界も例外ではありません。しかし、その技術と仕組みは必ずしも理解し易いものではありません。ブロックチェーンとは何でしょうか?ブロックチェーンは、世界の食の安全性向上にどのように活用できるのでしょうか?この新たな技術の将来の可能性を探り、ブロックチェーンがどのように世界中の消費者に安全な食品を提供するのに役立つかについて検討します。

ブロックチェーンは今日注目の話題であり、食品業界も例外ではありません。しかし、その技術と仕組みは必ずしも理解し易いものではありません。ブロックチェーンとは何でしょうか?ブロックチェーンは、世界の食の安全性向上にどのように活用できるのでしょうか?この新たな技術の将来の可能性を探り、ブロックチェーンがどのように世界中の消費者に安全な食品を提供するのに役立つかについて検討します。

消費者の信頼はあなたの最大の資産です

消費者との信頼関係を築くには何年もかかりますが、失うまでには数分しかかかりません。食品産業における信頼の回復は他の産業よりも難しい――SAI Globalの2017年消費者信頼指数によると、特に食品への危機的な問題・事故については、食品を除く他の製品欠陥よりも重大に受け取られていることを明らかにしました。

消費者との信頼関係を築くには何年もかかりますが、失うまでには数分しかかかりません。食品産業における信頼の回復は他の産業よりも難しい――SAI Globalの2017年消費者信頼指数によると、特に食品への危機的な問題・事故については、食品を除く他の製品欠陥よりも重大に受け取られていることを明らかにしました。

@myGFSI

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  • GFSI WebSeries: A Tale of Mexican Coffee & Global Certification
  • GFSI WebSeries: Cocoa for the Masses - from Nigeria to Global Markets

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  • GFSI ウェブシリーズ:メキシコとナイジェリアの食品安全でビジネス拡大の扉を開く - 2019/03/19

    GFSIのグローバル・マーケット・プログラムは、メキシコでのコーヒー、香辛料、カカオの輸出やナイジェリアでのカカオ生産における食品安全の向上を支援します。

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  • 世界食品安全会議2019 変化に直面したリーダーシップとイノベーション - 2019/03/06

    2019年3月6日、フランス、ニース - ザ・コンシューマー・グッズ・フォーラムのグローバル・フード・セーフティ・イニシアチブ(GFSI)が主催する世界食品安全会議2019は、60カ国以上の食品業界、政府、学術界から1000人以上の参加者がフランスのニースアクロポリス会議場に集い、無事閉幕しました。

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  • 食品安全の将来に備えて: 2019世界食品安全会議ハイライト - 2019/02/28

     2019年2月28日、フランス、ニース - 第18回世界食品安全会議は、充実した4日間の洞察、生産的な会話、多くのネットワーキングの機会を持って、今日の午後、閉幕しました。イベントには、60カ国以上を代表し、食品業界、学術界、公共部門にまたがる1000人を超える参加者が集まり、GFSIがこれまでにヨーロッパで開催した最大のイベントとなりました。

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  • 官民連携のオープン・ラボによる新たな政策提言の仕組み作り!! - 2019/04/09

    2月25日から28日までフランスのニースにて世界食品安全会議2019が開催されました。
    初日のプレナリー1では、日本の農林水産省・渡辺一行氏が、保守的な官庁の弱点克服へのチャレンジとして、オープン・ラボの官民連携フレームワークについて紹介されました。

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  • 日本GAP協会:日本発の「ASIAGAP」がGFSIの承認を取得、日本はもとよりアジアでの普及を目指す - 2019/03/22

    この度、一般財団法人日本GAP協会(JGF)の認証プログラム「ASIAGAP」が、GFSIに承認されたのを受けて、当協会の代表理事専務・松井俊一氏、事務局長・荻野 宏氏のお二人に、その経緯、今後の活動方針や抱負をうかがいました。

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