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GFSI とは
GFSIにより承認された認証規格を取得する方法を学ぶ
GFSI と認証
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Proactive Food Safety: Three Strategies to Stay Ahead

Consumer demand and food safety regulations are requiring food safety strategies that are increasingly proactive. For food manufacturers and retailers to meet the demand, they will need to address three critical areas: effective training, technology utilization and water management. As we kick off 2016, here is a look at how these three factors can be leveraged to impact and improve food safety.

Consumer demand and food safety regulations are requiring food safety strategies that are increasingly proactive. For food manufacturers and retailers to meet the demand, they will need to address three critical areas: effective training, technology utilization and water management. As we kick off 2016, here is a look at how these three factors can be leveraged to impact and improve food safety.

Small Suppliers in Eastern Europe Take Advantage GFSI Global Markets Approach to Improve Food Safety and Market Access

A GFSI Global Markets project of Metro Group and ISACert involving over 450 suppliers from Bulgaria and Serbia has proven that there are efficient ways for boosting supplier compliance in food safety on a large scale. The project is a real success story...

A GFSI Global Markets project of Metro Group and ISACert involving over 450 suppliers from Bulgaria and Serbia has proven that there are efficient ways for boosting supplier compliance in food safety on a large scale. The project is a real success story having resulted in 93% of its Bulgarian and 96% of its Serbian private label suppliers achieving certification.

@myGFSI

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  • GFSI グローバル・マーケット・プログラム:メキシコのアグリビジネスのたどる道 - 2018/08/10

    このブログ投稿は数週間に渡って発信されるシリーズの第2弾です。このシリーズでは世界中から選ばれた4ヵ国(メキシコ、日本、ナイジェリア、パキスタン)の2018年GFSIのグローバル・マーケット・アワードの受賞者について、皆様に知っていただくとともに、彼らがどのようにグローバル・マーケット・プログラムを活用して、食品安全マネジメントシステムの向上に至ったのかをお伝えします。この賞で授与されたのは、日本の東京で開催された世界食品安全会議2018とディスカバリー・ツアーへの参加費および旅費です。今年、二つ目の寄稿は、メキシコの受賞者、 アソシアシオネス・アグロインダストリアレス・セラナスS.A.de C.V社の、Gabriel Barreda Ortega氏です。

     

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  • GFSI グローバル・マーケット・プログラム: 全員参加型の食品安全文化 - 2018/07/30

    このブログ記事は今後数ヶ月にわたって掲載されるシリーズの第一弾です。このシリーズでは、世界中の4カ国(日本、メキシコ、ナイジェリア、パキスタン)からの2018年GFSI グローバル・マーケット・アワード受賞者について、またGFSI グローバル・マーケット・プログラムがその企業の食品安全管理システムの改善にどのように役立ったか、知ることができます。

     

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  • 食品安全文化 - 2018/07/18

    GFSIは食品安全文化ワーキング・グループによる18ヵ月の取り組みの成果を発表できることを誇りに思います。この多様なステークホルダーのグループは、食品業界の専門家がそれぞれの組織内で食品安全文化を確立し維持することに役立つ実用的な文書を作成、また、食品業界に合わせて食品安全文化に関する定義を見直しました。

     

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