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El enfoque colaborativo de GFSI permite a todos los interesados en todos los sectores trabajar juntos para lograr los beneficios que se detallan a continuación:

Para el Sistema Alimentario

  • cadena de suministro mundial más segura
  • mejorar la integridad de producto
  • mejor acceso al mercado
  • reducción de duplicación y de fatiga de auditoría
  • enfoque de auditoría comparable y resultados
  • mejora continua en programas reconocidos de certificación en seguridad alimentaria
  • eficiencia operacional por medio de la reducción de fallas

Para el Consumidor

  • mayor confianza del consumidor
  • reducción de enfermedades originadas por los alimentos
  • reducción en las reclamaciones de productos

Para el Gobierno

  • mejora en la salud pública
  • el negocio está promocionando en forma colaborativa el cumplimiento con la legislación
  • mejora en la reputación nacional
  • la mejora continua está siendo impulsada por medio de la autorregulación
  • el progreso por medio de un nuevo tipo de vínculo público-privado

Los actores claves de la industria alimenticia logran los beneficios que se mencionan a continuación, en especial:

Beneficios para los proveedores:

  • Las empresas certificadas se benefician de las eficiencias y tienen un mayor acceso a los mercados.
  • Las empresas certificadas muestran equivalencia de proceso entre países y continentes, de este modo permiten el comercio.
  • Muchas empresas compradoras aceptan certificados de los programas de seguridad alimentaria certificados, por lo tanto, las auditorías se reducen.
  • Las compañías certificadas dispondrán de un marco vigente para su defensa legal.
  • Trabajar dentro de un sistema de gestión de seguridad alimentaria que está estructurado para ser mejorado continuamente de acuerdo con normas internacionalmente aceptadas.

Beneficios para los minoristas, fabricantes de marcas y empresas de servicios alimentarios:

  • Las normas reconocidas por GFSI proporcionan herramientas efectivas de gestión de riesgo compartidas para la protección de la marca.
  • El enfoque proactivo de gestión requerido por los programas de certificación en seguridad alimentaria mejora la integridad del producto.
  • La convergencia de la gestión de seguridad alimentaria en toda la cadena de suministro ahorra dinero.
  • La certificación mejora los vínculos comerciales y permite comprar de manera más sencilla.

Estudio de Eficacia de la GFSI

Sealed Air's Diversey Consulting en colaboración con GFSI lanzó un estudio de GFSI que explora la eficacia y el impacto en el negocio que brinda la implementación de los programas de certificación reconocidos por GFSI. El estudio incluyó a 834 fabricantes de alimentos en 21 países, incluyendo organizaciones en América del Norte, México, Europa Occidental, Australia y Nueva Zelanda. El estudio concluyó que los principales motivadores para implementar un programa de certificación reconocido por GFSI eran cumplir con un requerimiento de los clientes nuevos o ya existentes.

Realizado por Sealed Air, los resultados preliminares del "Estudio de Eficacia de GFSI" demostraron que la certificación de un programa reconocido por GFSI demuestra que los sistemas de gestión de seguridad alimentaria son más efectivos, de este modo, proporcionan más confianza en la seguridad de los productos que se entregan a los consumidores.

Los resultados sobresalientes del estudio incluyen:

  • Una gran mayoría de personas que respondieron la encuesta dicen que la certificación por parte de los programas reconocidos por GFSI ha mejorado su capacidad para producir alimentos seguros.
  • La mayoría de los encuestados dice que la certificación los ha ayudado a mejorar el cumplimiento con las reglamentaciones existentes y los ha ayudado a prepararse mejor para los cambios regulatorios a futuro.
  • La mayoría de las personas que respondieron dicen que las certificaciones han fortalecido su cultura de seguridad alimentaria por medio de mejoras en capacitación, comunicación, mejores mediciones y fortalecimiento del compromiso de la dirección.

Mientras que la investigación también mostró que los costos a corto plazo de implementar programas de certificación reconocidos por GFSI existen y que algunas de las eficiencias esperadas por medio de la eliminación de redundancias no se han realizado, el Consejo de GFSI usará estos resultados para impulsar aún mayores eficiencias operacionales.

¿Quién respalda a la GFSI?

En junio de 2007 en Shanghái, se realizó un anuncio histórico a más de 1.000 directores ejecutivos en la Cumbre Mundial de Negocios de los Alimentos (World Food Business Summit). Bajo el término global de GFSI, siete minoristas principales anunciaron su aceptación de los programas de certificación en seguridad alimentaria evaluados comparativamente por GFSI. Carrefour, Tesco, Metro, Migros, Ahold, Walmart y Delhaize acordaron reducir la duplicación en la cadena de suministro por medio de la aceptación de certificados emitidos contra cualquiera de los programas de certificación evaluados comparativamente por parte de sus proveedores. Este logro marcó un cambio radical en la colaboración de GFSI ya que el Consejo pudo dar un paso adelante hacia la concentración en la aplicación efectiva de programas de certificación por medio de la examinación de la competencia del auditor, comunicación con los gobiernos y las organizaciones internacionales, así como también, la seguridad alimentaria en mercados menos desarrollados. Desde entonces, la tasa de compromiso de las principales empresas de la industria alimenticia se ha acelerado. Hoy, muchas empresas aceptan los programas de certificación reconocidos por GFSI en su cadena de suministro. A continuación, podrá observar los logos de algunas de ellas: