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Focus Day México
3 de Mayo, 2018 | Hilton Reforma | Ciudad de México
GFSI (La Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria)
es una colaboración global impulsada por la industria para promover la seguridad alimentaria.
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Technologies to Advance Food Safety to the 21st Century

Quality assurance managers everywhere will agree that there is just simply too much paper to manage in the food processing and preparation operations making operations inefficient and resulting in costly mistakes. How can this situation be improved?

Quality assurance managers everywhere will agree that there is just simply too much paper to manage in the food processing and preparation operations making operations inefficient and resulting in costly mistakes. Temperature logs, traceability information, daily checklists, cleaning schedules, training- all still mostly recorded with pencil and the clipboard. Even when modern technology advances have revolutionized almost every aspect of our lives, one of the most important and vital aspects, monitoring and ensuring the safety of food we consume has not advanced beyond paper and pencil, thus making it error prone and inefficient.

Proactive Food Safety: Three Strategies to Stay Ahead

Consumer demand and food safety regulations are requiring food safety strategies that are increasingly proactive. For food manufacturers and retailers to meet the demand, they will need to address three critical areas: effective training, technology utilization and water management. As we kick off 2016, here is a look at how these three factors can be leveraged to impact and improve food safety.

Consumer demand and food safety regulations are requiring food safety strategies that are increasingly proactive. For food manufacturers and retailers to meet the demand, they will need to address three critical areas: effective training, technology utilization and water management. As we kick off 2016, here is a look at how these three factors can be leveraged to impact and improve food safety.

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  • CGF 2017 Summit GFSI Danny Wegmans
  • Using GFSI to Overcome Challenges in a Myanmar Fish Co-operative #GFSIwebseries

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    La Global Food Safety Initiative (Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria, GFSI por sus siglas en inglés) se complace en anunciar el lanzamiento de un acuerdo público-privado con el Ministerio de Agroindustria Argentino.Ambas entidades han firmado una carta de intenciones para trabajar conjuntamente en un programa nacional de capacitación basado en el Global Markets Programme de la GFSI, así como para colaborar en eventos nacionales de seguridad alimentaria.

    La Global Food Safety Initiative (Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria, GFSI por sus siglas en inglés) se complace en anunciar el lanzamiento de un acuerdo público-privado con el Ministerio de Agroindustria Argentino.Ambas entidades han firmado una carta de intenciones para trabajar conjuntamente en un programa nacional de capacitación basado en el Global Markets Programme de la GFSI, así como para colaborar en eventos nacionales de seguridad alimentaria.

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  • La GFSI es clave para la seguridad alimentaria en Japón según objetivo del año 2020 y más allá - 2017/09/26

    El Grupo Local de Japón de la Iniciativa Global para la Seguridad Alimentaria (Global Food Safety Initiative, GFSI) se ha fijado a sí mismo un objetivo para el año 2020, cuando Tokio dará la bienvenida a miles de atletas y fans del deporte de todo el mundo, para que más de 6.000 plantas de elaboración de alimentos se certifiquen con un programa reconocido por la GFSI o para que se embarquen en un Programa de Mercados Globales de la GFSI, un camino hacia la certificación.

    El Grupo Local de Japón de la Iniciativa Global para la Seguridad Alimentaria (Global Food Safety Initiative, GFSI) se ha fijado a sí mismo un objetivo para el año 2020, cuando Tokio dará la bienvenida a miles de atletas y fans del deporte de todo el mundo, para que más de 6.000 plantas de elaboración de alimentos se certifiquen con un programa reconocido por la GFSI o para que se embarquen en un Programa de Mercados Globales de la GFSI, un camino hacia la certificación.

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  • La GFSI forma por primera vez una sociedad con el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria de México (SENASICA) - 2017/03/01

    HOUSTON, 2 de marzo de 2017 /PRNewswire/ -- En una conferencia de prensa que se celebró esta semana en el marco de la Conferencia Mundial de Seguridad Alimentaria, se anunció una sociedad público-privada sin precedentes entre la Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI, por sus siglas en inglés) y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria de México (SENASICA), la agencia gubernamental mexicana responsable de la seguridad de los productos agrícolas frescos y mínimamente procesados. Las dos entidades firmarán una carta de intención la semana próxima en la Ciudad de México para resaltar su compromiso con esta colaboración.

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