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Focus Day México
3 de Mayo, 2018 | Hilton Reforma | Ciudad de México
GFSI (La Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria)
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Does GFSI Certification Equate to FSMA Compliance?

Ever since the rules of the Food Safety Modernization Act (FSMA) began being published, the industry has questioned its linkage with the Global Food Safety Initiative (GFSI) certification. As such, a major question has been: “If I am certified to a GFSI scheme, does that mean I will also be compliant with the rules of FSMA?”

Ever since the rules of the Food Safety Modernization Act (FSMA) began being published, the industry has questioned its linkage with the Global Food Safety Initiative (GFSI) certification. As such, a major question has been: “If I am certified to a GFSI scheme, does that mean I will also be compliant with the rules of FSMA?” The short answer has long been: “You are likely close, but not necessarily completely compliant.” But now, certification to the newly released GFSI Benchmarking Requirements V7 should move food facilities even closer.

Tom and Tatiana on the Current State of the Food Safety Industry

Following the Global Food Safety Conference, we sat down for a conversation with Tatiana Lorca and Tom Ford. Tatiana is the Sr. Manager of Food Safety Education and Training, for the Food and Beverage Division of Ecolab. Tom is the Vice President of Food Safety within the Global Retail Services Division, also of Ecolab. The two shared their thoughts on the current climate of food safety, and the challenges and opportunities the industry will face in the future.

Following the Global Food Safety Conference, we sat down for a conversation with Tatiana Lorca and Tom Ford. Tatiana is the Sr. Manager of Food Safety Education and Training, for the Food and Beverage Division of Ecolab. Tom is the Vice President of Food Safety within the Global Retail Services Division, also of Ecolab. The two shared their thoughts on the current climate of food safety, and the challenges and opportunities the industry will face in the future.

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    El Diario Oficial de la Federación de México publicó su primera norma voluntaria sobre inocuidad de los alimentos para México el 5 de julio de 2018, tras una consulta pública durante la primavera de 2018. La norma es resultado de un proyecto elaborado durante 18 meses de colaboración entre el Grupo Local México la Global Food Safety Initiative (GFSI, Iniciativa Global para la Inocuidad Alimentaria) y la Dirección General de Normas (DGN) del Ministerio de Economía de México.

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    The Global Food Safety Initiative (GFSI) ha celebrado recientemente segunda edición de su Mexico Focus Day en la Ciudad de  México City el día  3 de Mayo. La última edición de éste evento regional clave ha resultado ser un éxito enorme, siendo testigo del momentum alrededor de la GFSI en México y, sobre todo, en Latino América.

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