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GFSI

  • 「世界食品安全会議2018」 日本で初めて2018年3月5日~8日に開催 食の安全への取り組みが最重要課題に

    世界食品安全イニシアチブ(GFSI)は、2018年3月5日(月)から8日(木)の4日間、グランドニッコー台場 東京(東京都港区)にて年次会議「世界食品安全会議2018 (www.tcgffoodsafety.com/ja/)」を開催します。2000年に設立されたGFSIは、世界中の消費者に安全な食品を届ける上で確かな信頼を築くため、食品安全マネジメントシステムの継続的改善を推進することをミッションに掲げ、世界的な活動を行っています。当日は、世界をリードする食品会社の代表者たちが一堂に集まり、業界の課題について考察します。日本で初めての開催となる今回は“いつでもどこでも安全な食を”(Safe food for consumers everywhere)をテーマに、参加者にとって有益な見識を提供すべく、より実践的なアプローチを図ります。

    世界食品安全イニシアチブ(GFSI)は、2018年3月5日(月)から8日(木)の4日間、グランドニッコー台場 東京(東京都港区)にて年次会議「世界食品安全会議2018 (www.tcgffoodsafety.com/ja/)」を開催します。2000年に設立されたGFSIは、世界中の消費者に安全な食品を届ける上で確かな信頼を築くため、食品安全マネジメントシステムの継続的改善を推進することをミッションに掲げ、世界的な活動を行っています。当日は、世界をリードする食品会社の代表者たちが一堂に集まり、業界の課題について考察します。日本で初めての開催となる今回は“いつでもどこでも安全な食を”(Safe food for consumers everywhere)をテーマに、参加者にとって有益な見識を提供すべく、より実践的なアプローチを図ります。

  • 「世界食品安全会議2018」記者会見において、 官民連携(PPP:Public-Private Partnerships)が焦点に

    本日、グランドニッコー台場 東京(東京都港区)にて食品安全に関する最も重要な会議「世界食品安全会議2018」が世界食品安全イニシアチブ(GFSI)により開催され、52か国から1,200人の食品業界の代表者たちが集まり、食品安全に関する最重要課題やトレンドについて話し合われました。

    本日、グランドニッコー台場 東京(東京都港区)にて食品安全に関する最も重要な会議「世界食品安全会議2018」が世界食品安全イニシアチブ(GFSI)により開催され、52か国から1,200人の食品業界の代表者たちが集まり、食品安全に関する最重要課題やトレンドについて話し合われました。

  • A Local Perspective on Tokyo and What to Expect at GFSC 2018

    As part of the GFSI Japan team, on the ground in Tokyo, we're very excited to welcome delegates to our vibrant city. This year’s Global Food Safety Conference promises a great lineup covering the big topics in food safety. It’s an exciting, global programme of events for all attendees.

    As part of the GFSI Japan team, on the ground in Tokyo, we're very excited to welcome delegates to our vibrant city. This year’s Global Food Safety Conference promises a great lineup covering the big topics in food safety. It’s an exciting, global programme of events for all attendees.

  • Action on Food Safety to be Central Focus of GFSI Global Food Safety Conference 2018

    The Global Food Safety Initiative (GFSI), a worldwide project to advance food safety and improve consumer trust, is holding its annual conference in Tokyo, Japan, on 5th-8th March 2018, bringing representatives of the world’s biggest food companies together to discuss industry challenges.

    The Global Food Safety Initiative (GFSI), a worldwide project to advance food safety and improve consumer trust, is holding its annual conference in Tokyo, Japan, on 5th-8th March 2018, bringing representatives of the world’s biggest food companies together to discuss industry challenges.

  • Consumer Trust is Truly Your Greatest Asset

    Building a foundation of trust with your consumers takes years to establish and can take only minutes to lose. We are proud to participate in GFSI's work on advancing food safety and consumer trust worldwide as part of a vast collaborative effort.

    Building a foundation of trust with your consumers takes years to establish and can take only minutes to lose. We are proud to participate in GFSI's work on advancing food safety and consumer trust worldwide as part of a vast collaborative effort.

  • Food Safety - A Never Ending Journey

    GFSI’s journey began 16 years ago, when a few leading retailers came together over a common desire to get a grip on food safety. They set out to standardize understanding through establishing a benchmark system for certification schemes. With easily comparable quality and safety requirements. Beyond national boundaries, on a worldwide level. Now, GFSI has developed into a thought leader that binds people and organisations together.

    GFSI’s journey began 16 years ago, when a few leading retailers came together over a common desire to get a grip on food safety. They set out to standardize understanding through establishing a benchmark system for certification schemes. With easily comparable quality and safety requirements. Beyond national boundaries, on a worldwide level. Now, GFSI has developed into a thought leader that binds people and organisations together.

  • GFSI - A Tide That Raises All Ships

    The North American meat and poultry industry is complex and highly variable. Companies engaged in this industry understand that consumers increasingly desire meat protein products. As we improve our efficiencies to meet rising demand, we are also improving food safety performance. One of the successful tools being used by Tyson Foods and others to ensure the production of safe meat products is a third-party audit benchmarked by the Global Food Safety Initiative (GFSI).

    The North American meat and poultry industry is complex and highly variable. Companies engaged in this industry understand that consumers increasingly desire meat protein products. As we improve our efficiencies to meet rising demand, we are also improving food safety performance. One of the successful tools being used by Tyson Foods and others to ensure the production of safe meat products is a third-party audit benchmarked by the Global Food Safety Initiative (GFSI).

  • GFSIは、ACHIPIA(チリの食品安全局)とパートナーシップを締結

    世界食品安全イニシアチブ(GFSI)とACHIPIA(チリの食品安全局)は、世界食品安全会議において、GFSIのグローバル・マーケット・プログラムに基づき、チリの施設における食品安全性の構築、食品安全文化に関する運用アプローチの試験運用に関して戦略的パートナーシップを締結しました。

    世界食品安全イニシアチブ(GFSI)とACHIPIA(チリの食品安全局)は、世界食品安全会議において、GFSIのグローバル・マーケット・プログラムに基づき、チリの施設における食品安全性の構築、食品安全文化に関する運用アプローチの試験運用に関して戦略的パートナーシップを締結しました。

  • GFSIベンチマーキング要求事項の最新バージョンのご紹介

    GFSIのベンチマーキング要求事項におけるエキサイティングな時が来ています。バージョン7.2は、毎年開催されている世界食品安全会議 東京大会でリリースされました。私はこの発表を、オープニングデーのGFSI&Youセッションの一環として会議でこのトピックを詳細に発表できたことを嬉しく思っています。過去17年間、GFSIのベンチマーキング要求事項はかなり進化しました。食品産業が適応し、変化するにつれて、私たちは常にベストプラクティスを最新のものに保つことを目指しています。

    GFSIのベンチマーキング要求事項におけるエキサイティングな時が来ています。バージョン7.2は、毎年開催されている世界食品安全会議 東京大会でリリースされました。私はこの発表を、オープニングデーのGFSI&Youセッションの一環として会議でこのトピックを詳細に発表できたことを嬉しく思っています。過去17年間、GFSIのベンチマーキング要求事項はかなり進化しました。食品産業が適応し、変化するにつれて、私たちは常にベストプラクティスを最新のものに保つことを目指しています。

  • How Are Digital Technologies Transforming Food Value Chains?

    Digital technologies may help you manage your supply chain more effectively while reducing costs and frictions and help you understand consumer preferences and feedback better than ever. How will digital transformation change the food industry and impact food safety and sustainability? The combination of several new digital technologies has disrupted some industries already, and is changing other industries with different pace.

    Digital technologies may help you manage your supply chain more effectively while reducing costs and frictions and help you understand consumer preferences and feedback better than ever. How will digital transformation change the food industry and impact food safety and sustainability? The combination of several new digital technologies has disrupted some industries already, and is changing other industries with different pace.

  • How Mexico is Driving Food Safety Through Capacity Building

    Mexico is one of the most interesting countries in the world with regard to food. However, we face a number of challenges when it comes to food safety. The continued work of the GFSI Mexico Local Group is tackling these challenges across a number of different projects in pursuit of the GFSI vision of safe food for consumers everywhere.

    Mexico is one of the most interesting countries in the world with regard to food. However, we face a number of challenges when it comes to food safety. The continued work of the GFSI Mexico Local Group is tackling these challenges across a number of different projects in pursuit of the GFSI vision of safe food for consumers everywhere.

  • How often do you think about food safety?

    We asked consumers how often they think about food safety. See what they said!  

    We asked consumers how often they think about food safety. See what they said!  

  • How Whole Genome Sequencing Is Revolutionising Food Safety

    Food systems and food products are rapidly evolving, as are the associated safety challenges. In addition, our adversaries in the food safety battle are among the fastest-growing, most quickly evolving organisms known to man — E. coli, for example, can double in as little as twenty minutes.

    Food systems and food products are rapidly evolving, as are the associated safety challenges. In addition, our adversaries in the food safety battle are among the fastest-growing, most quickly evolving organisms known to man — E. coli, for example, can double in as little as twenty minutes.

  • Introducing the Latest Version of the GFSI Benchmarking Requirements

    Exciting times are here again for the GFSI Benchmarking Requirements. Version 7.2 was released at our annual Global Food Safety Conference in Tokyo. Over the last 17 years the GFSI Benchmarking Requirements have evolved considerably. As the food industry adapts and changes, we’re always looking to keep up to date and reflect best practices.

    Exciting times are here again for the GFSI Benchmarking Requirements. Version 7.2 was released at our annual Global Food Safety Conference in Tokyo. Over the last 17 years the GFSI Benchmarking Requirements have evolved considerably. As the food industry adapts and changes, we’re always looking to keep up to date and reflect best practices.

  • Talking to FDA: See you in Costa Mesa, Rutherford and Detroit!

    As food safety professionals and scientists, we often are preoccupied checking equipment, reviewing lab stats and talking to suppliers and staff, and fail to share both our stories and successes. The same is true on an industry level with GFSI in Washington, D.C...

    As food safety professionals and scientists, we often are preoccupied checking equipment, reviewing lab stats and talking to suppliers and staff, and fail to share both our stories and successes. The same is true on an industry level with GFSI in Washington, D.C. and state capitals where casual reference to GFSI in the marketplace often triggers a blank stare among government regulators and legislators, who are similarly talking to one another in their own silo-ed conversations. But, that’s changing.

  • The Importance of GFSI at Mondelēz International

    Trust – It’s critical to our success as a global food products manufacturer. One of the expectations of that trust from our customers and consumers is that our products are safe to eat. No matter where in the world our consumers live, we want them to consume our products with the knowledge that every day we’re providing a safe and delicious product for their enjoyment.

    Trust – It’s critical to our success as a global food products manufacturer. One of the expectations of that trust from our customers and consumers is that our products are safe to eat. We’ve translated this expectation at Mondelēz International to mean implementation of globally consistent food safety programs that not only meet – but also exceed -- regulatory requirements. No matter where in the world our consumers live, we want them to consume our products with the knowledge that every day we’re providing a safe and delicious product for their enjoyment.

  • Three Reasons I'm Excited About GFSI in North America

    There are thousands of voices speaking up about GFSI in North America as new food safety reforms take place in the United States and Canada. I am just one, lone voice. Yet, I am privileged to represent GFSI formally in North America and I am excited about what I hear and see. Why?

    There are thousands of voices speaking up about GFSI in North America as new food safety reforms take place in the United States and Canada. I am just one, lone voice. Yet, I am privileged to represent GFSI formally in North America and I am excited about what I hear and see. Why?

  • デジタルテクノロジーはどのように食品サプライチェーンを変えるのか

    昨今、テクノロジーの進歩は食品業界にも波及し、よりコストを低減しながら食品サプライチェーンをより効果的に管理し、消費者の嗜好やフィードバックを把握することが急速に進んでいます。このデジタルテクノロジーによって食品サプライチェーンがどのように変化していくのか、食の安全と持続可能性にどのような影響を与えるのかを考察したいと思います。 すでにいくつかの新しい技術の組み合わせによって、業界全体を巻き込みながら、これまでの手法に変化を与えています。

    昨今、テクノロジーの進歩は食品業界にも波及し、よりコストを低減しながら食品サプライチェーンをより効果的に管理し、消費者の嗜好やフィードバックを把握することが急速に進んでいます。このデジタルテクノロジーによって食品サプライチェーンがどのように変化していくのか、食の安全と持続可能性にどのような影響を与えるのかを考察したいと思います。 すでにいくつかの新しい技術の組み合わせによって、業界全体を巻き込みながら、これまでの手法に変化を与えています。

  • 世界食品安全イニシアチブ(GFSI)、 国際金融公社(IFC)とのグローバル・パートナーシップの締結を発表

    世界食品安全イニシアティブ(GFSI)は、官民連携を強化する戦略の一環として、発展途上国の民間セクターを強化し、食品の安全性、環境および社会の持続可能性の価値の理解促進を目的に、国際金融公社(IFC)とのグローバル・パートナーシップを締結します。IFCは途上国の民間セクター支援を行う世界銀行グループの機関で、途上国の民間部門投資への支援を提供する最大の国際機関です。このパートナーシップは、2018年3月5日(月)から8日(木)に東京で開催された「世界食品安全会議2018」で発表されました。

    世界食品安全イニシアティブ(GFSI)は、官民連携を強化する戦略の一環として、発展途上国の民間セクターを強化し、食品の安全性、環境および社会の持続可能性の価値の理解促進を目的に、国際金融公社(IFC)とのグローバル・パートナーシップを締結します。IFCは途上国の民間セクター支援を行う世界銀行グループの機関で、途上国の民間部門投資への支援を提供する最大の国際機関です。このパートナーシップは、2018年3月5日(月)から8日(木)に東京で開催された「世界食品安全会議2018」で発表されました。

  • 世界食品安全イニシアチブ(GFSI)が新しいベンチマーク要求事項を発表 日用消費財のサプライチェーンを強化

    世界食品安全イニシアチブ(GFSI)は本日、GFSIベンチマーク要求事項の最新版のリリースを発表しました。これは、優れた食品安全システムを作り、食品安全認証プログラムのベンチマーキングを実現にするものです。バージョン7.2では、審査員の能力を向上させ、サプライチェーン全体をカバーすることに焦点を当て、FMCG事業に堅固な食品安全インフラストラクチャの要求事項を提供し、GFSI認定認定プログラムを申請するための手順を説明しています。

    世界食品安全イニシアチブ(GFSI)は本日、GFSIベンチマーク要求事項の最新版のリリースを発表しました。これは、優れた食品安全システムを作り、食品安全認証プログラムのベンチマーキングを実現にするものです。バージョン7.2では、審査員の能力を向上させ、サプライチェーン全体をカバーすることに焦点を当て、FMCG事業に堅固な食品安全インフラストラクチャの要求事項を提供し、GFSI認定認定プログラムを申請するための手順を説明しています。